意式浓缩咖啡粉与水的比例_意式浓缩咖啡
哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到意式浓缩咖啡粉与水的比例_意式浓缩咖啡方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于意式浓缩咖啡粉与水的比例_意式浓缩咖啡的相关内容。
1、1.用亚麻布清洗酿造的手柄。原因很简单。确保手柄中没有杂质。
2、2.将研磨好的咖啡豆放入粉碗中，(一般用于意式浓缩咖啡研磨度较细的粉)
(相关资料图)
3、3.分粉的动作因人而异，但如果没有这个动作，粉碗中咖啡粉的密度就会不均匀，水流不均匀可能导致只在咖啡粉密度低的那一面提取，也就是我们常说的通道效应。
4、4.用粉锤摇动，目的是将粉碗中的咖啡粉压实。抖的时候尽量保持粉碗、粉锤和手臂在一条直线上。摇动的力度不同，提取速度也不同。如果力度小，咖啡粉容易分散。如果强度大，水很难通过咖啡粉，会导致萃取过度。因此，应根据咖啡粉的量和研磨程度来调整摇动压力。
5、5.提取前，一次放入水，热水流出。每台机器都有一定偏差，偶尔会有温度高于设定温度的热水伴随着沸腾的声音流出。放入热水也可以去除粘在煮沸头上的咖啡渣。
6、6.准备杯子。使用沸水按钮或蒸汽棒加热杯子，并用亚麻布擦干。因为咖啡成分中的单宁酸会在冷的时候起作用，让咖啡变酸，暖杯会起到关键作用。
7、7.将冲泡粉碗固定在烹饪头上。固定的时候尽量不要让粉碗受到冲击，这样会把压出来的咖啡粉打散。
8、8.立即提取。如果装上后不马上萃取，沸腾头内部的温度会让咖啡粉在短时间内发生化学变化，简而言之就是烧焦了。
9、9.在萃取正式开始前，煮头和粉碗之间有3到5秒的预浸时间。这时，我们可以把杯子拿起咖啡液体。
10、10.调整杯子的位置，使咖啡液体可以沿着杯壁流入杯中。如果是从油脂中间掉下来，表面会有记号。
11、11.现在更多使用的是半自动咖啡机。调节一个按钮就会自动停止抽取，方便大家的制作过程。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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